A Quattro Castella “I Liffi per AIMA”
Venerdì 13 marzo, la sede della Congrega dei Liffi a Quattro Castella aprirà le sue porte per una serata speciale: “I Liffi per Aima!”. Preparate i sensi per un’esperienza gastronomica d’eccellenza che fa bene al cuore.
L’evento nasce dal desiderio di unire l’alta cucina di pesce della Congrega all’impegno sociale di AIMA Reggio Emilia Odv.
Il progetto: un mare di sollievo
L’intero ricavato della serata sarà devoluto a favore del progetto “Settimana al mare”. Si tratta di una vera e propria vacanza sollievo dedicata alle persone con demenza e ai loro caregiver che frequentano i Caffè Incontro di AIMA Reggio Emilia. Grazie a questa iniziativa, la rete di supporto dei Caffè Incontro (composta da psicologi e volontari) si sposta sulla Riviera Romagnola per offrire assistenza, socialità e svago in un contesto protetto e inclusivo.
Un menù da “Liffi”
I celebri chef della Congrega hanno studiato un percorso sensoriale raffinato, dove la materia prima incontra la creatività:
- antipasti: carpaccio di tonno con giardiniera e spuma di salsa tonnata; spigola in purezza su crema di broccoli, pomodorini confit e patate allo zafferano; cestino di polpo con gelato al Parmigiano Reggiano e gazpacho leggero;
- intermezzo: sorbetto al sedano, lime e tequila;
- primo piatto: zuppa fredda di piselli e seppie con ravioli al pomodoro candito e lime;
- dessert “Amarcord”: una rivisitazione della zuppa inglese in guscio croccante, crumble al cacao e spuma di zabaione al Sassolino.
Il tutto sarà accompagnato da una selezione di vini scelti per esaltare ogni portata.
Come partecipare
La serata è resa possibile grazie alla passione dei volontari della Congrega dei Liffi e al prezioso sostegno di Conad Albinea Montecavolo, partner fondamentale dell’iniziativa.
- Quando: Venerdì 13 marzo, ore 20:00
- Dove: Sede della Congrega, Via Prampolini 45/A, Quattro Castella (RE)
- Quota di partecipazione: 70 € a persona
Info e Prenotazioni: I posti sono limitati. Per riservare il tuo posto, invia un messaggio WhatsApp al numero 333 1873840.
Chiediamo cortesemente il pagamento anticipato: puoi versare la tua quota tramite bonifico intestato a: Associazione Italiana Malattia di Alzheimer ODV presso Banco S.Geminiano e S.Prospero – Gruppo Banco BPM – Codice IBAN: IT39T0503412803000000018207. Ti preghiamo di inserire nella causale: Cena Liffi + COGNOME E NOME DEI PARTECIPANTI.
Ti aspettiamo per trasformare una cena straordinaria in un aiuto concreto per chi vive la sfida della demenza.
